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砂锅烤羊排(3/11)
羊排洗净，控干水份。
倒入烤肉料，拌匀腌制(用牙签戳洞更易入味)。
新砂锅冲洗干净，擦干水份，锅底放一个烤架，然后横纵向各两张锡纸，交叉铺在烤架上，内壁按下贴牢，周围延伸到锅沿外（目的是防止油渍进入锅里）
放入腌制好的羊排，撒黑胡椒碎。
盖上锅盖，大火烤制十分钟后转中大火。
烤20分钟翻面，撒黑胡椒碎，继续烤20分钟。
关火焖十分钟（充分利用砂锅锅体储存的热能焖，具体烤制时间根据羊排的大小和火力的大小不同灵活选择）。
打开享受美味吧！
成品。
成品。
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