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茴香鸡蛋饺子(13/14)
把茴香摘干净
在水里浸泡一会，然后洗干净，控干水
切成碎末
鸡蛋打碎
锅里放油，油热放鸡蛋打碎
鸡蛋稍凉后放入茴香碎，盐少许，鸡精少许，香油适量，搅拌均匀
面粉加水，用筷子搅拌至成絮状
揉至光滑，盖上盖子，醒20分钟
醒好后揪成剂子，用手掌压一下，擀成圆形
包好
开水入锅，煮到晶莹剔透的样子就熟了
出锅
味道还不错
再配上腊八蒜！绝了！