萝卜干(4/9)
天凉了,各种萝卜大量上市,小小的萝卜干应该积累了传承了几千年吧!
萝卜洗好后,切片太阳好的时候切片晒比较好!
晒一天后,按照上图加工,为了好挂风干
用衣架挂阳台自然风干,如果有风干机可以直接风干
风干后,取下来,洗干净,洗好后我用了吹风吹干
吹风,吹干后,切断
萝卜干中放入盐,花椒,白酒
装入瓶中保存
需要的吃的时候,拿出来放油辣子,白糖,盐,味精之类的,根据自己喜好调味