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柠檬蛋糕(9/12)
准备好所有需要的材料，避免手忙脚乱
首先做蛋黄液，蛋白和黄分离，分别装，蛋黄中放入柠檬口味的香精
油，牛奶，泡打粉，和放了香精的蛋黄液搅拌均匀！一边备用
啰嗦一句，蛋黄液拉起来很快滴下有印子2-3秒消失的这个稠度就可以了！
蛋白液放白砂糖60克分开三次放
大泡的时候第二次放糖
绵软后第三次放糖
打发到能拉起打蛋机能有小弯钩的状态即可
蛋白液和蛋黄液重归于好，不要用力搅拌，上下翻到就可以，记住要快到时不着急！
装进模具中
175度上下火，中层，35分钟
关火后拿出来，隔空倒扣放凉，切成你喜欢的形状！