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东北名菜:锅包肉&软炸肉(27/38)
课程内容(讲什么内容、难点、技巧) 您将学习到以下内容: (1)锅包肉及软炸肉的制作方法。 (2)肉的选择及切片技巧。
(3)锅包肉及软炸肉分别的挂糊技巧。 (4)炸制技巧。
(5)锅包肉的酱汁熬制技巧。
咬一口香酥脆、外焦里嫩。
(6)软炸肉的椒盐蘸料制作。
两种菜肴再次加热技巧。
软炸肉、香极了!
蕃茄酱版锅包肉。
比例非常重要!
挂糊非常关键!
喜欢的亲赶紧报课吧!
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