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戚风生日蛋糕(6/7)
蛋黄糊里除了低粉全都放在一起，手动打蛋器搅匀。
手动打蛋器打蛋白 1.打出粗泡➕1/3砂糖 2.打出细泡➕1/3砂糖 3.打出稍微一点纹理➕最后的糖 然后打到顺滑出小弯钩成功。 #打发蛋白很快，不需要很久，注意别打过了。
1.先打开烤箱预热150° 2.过筛低粉到蛋黄碗中，用手动打蛋器划z子搅匀
1.先把1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌匀 2.再将蛋黄糊放入蛋白霜中翻拌匀 3.倒入模具
150°烤55分钟， 时间到后高处一摔摔出热气，倒扣 完全晾凉后再脱模，不要着急不然功亏一篑
抹面，装饰
里面有夹心更好吃