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鸡蛋炒饼(12/13)
准备食材,全部切丝
先做蛋饼,两个鸡蛋打匀,锅中倒适量油,油热后倒入蛋液,轻轻晃动锅,让蛋液均匀摊开,蛋液凝固后,多煎一会,略焦一些,不要太软
摊好的蛋饼切成条
锅中倒适量油,下洋葱,蒜片翻炒
放入卷心菜,2勺生抽,1勺老抽,适量五香粉调味
放入胡萝丝,1勺白醋,2勺辣椒粉,2勺孜然粉、2勺白糖调味,如果蔬菜出的水不多,可以加2少水
放入切好的葱油饼翻炒
好吃的关键,一定要加3大勺辣酱,吃不了辣的可以少一些,但是一定要加,强烈推荐这个牛肉辣酱,不仅比老干妈好吃,还有大颗的牛肉粒
最后加入鸡蛋条,适量盐调味,就可以出锅啦
这次买的辣酱超下饭,直接白米饭拌辣酱都特别好吃,而且有一股重庆火锅的味道,都是真材实料,有牛肉,黄豆,花生米,原料都是纯天然无添加,
这两种辣酱拌饭拌面炒菜都很好吃,自己在家里吃火锅做蘸料也不错 特别是厨房新手,如果对自己的手艺不自信,只要加两勺辣酱,保准谁吃谁说好(^_−)
除了牛肉辣椒酱,还有果蔬辣椒酱,这个配料乍一看有点黑暗料理,洋葱,芹菜,雪梨,韭菜和柑橘皮,但是味道却很惊喜
香喷喷