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酸辣西葫芦盖饭(5/5)
将西葫芦洗净切滚刀片
将备好的蒜切成蒜末，姜切成丝，小米辣切碎
热锅凉油放备好的花椒炝锅，待香味爆出捞出花椒
放入切好的蒜末、小米辣和姜丝炒至微黄加入少许盐和白糖
放入西葫芦翻炒沿着锅边淋入一圈香醋，并加入适量蚝油，依个人口味可以再适量加盐，完美出锅.