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香肠干锅土豆片(9/23)
准备好所有需要的食材，没有腊肠的可以换成五花肉 或者腊肉都可以的撒
腊肠是我们自己家做的，温水洗净 切片就行
土豆去皮洗净切厚片 因为太薄的话油里炸一下就碎了哈哈 不好看啦
大蒜苗去外皮切斜段
大蒜生姜切片
小米辣切小段
洋葱切小块儿
来个集体照，想要做好吃的不花心思是不行的 每次做菜都要细心的准备很久 但是这也是其中的乐趣
切好的洋葱块儿铺一半儿在干锅的锅底
香肠如果熏的比较干的话提前蒸一下 口感软一些 我们家熏的时间不久 稍微蒸蒸就行
锅里上油 烧至七成热 放入彻底沥干水的土豆片慢慢炸至
期间要时不时要搅拌一下 防止黏在一起 炸的稍微干一些 捞出来沥干油待用
重新洗锅上油 放入先前准备好的配料小火慢慢炒出香味儿
继续加入小米辣
蒸好的腊肠倒入继续炒香
一勺火锅底料小火炒出红油
这时候捏就可以加入土豆片啦 快速翻找至土豆片上全部沾满酱料
少许盐，鸡粉，白糖调味儿
放蒜苗段
炒一分钟出锅就可以开吃啦
这是一道下饭菜，土豆几乎没有人不爱的 再加上腊肠独特的香味儿 懂得
做这道菜的时候建议捏饭要多煮一些哈
幸福如人饮水，冷暖自知，你的幸福，不在别人眼里，而在自己心里。 ​ ​​​​