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咖喱鱿鱼饭#百梦多Lady咖喱#(12/25)
买回来的鱿鱼处理干净，我买的时候请到家帮忙清理了内脏和头部。
将鱿鱼去皮，去皮很容易，用手一撕，一拉，鱿鱼皮就下来啦！
去完皮的鱿鱼摇身一变，变成了清爽的鱿鱼。(^_^)
把去皮的鱿鱼和头部冷水冲洗干净。
准备好所有食材。
鸡蛋敲碗里，加入少许盐，用筷子打散。备用。
处理干净的鱿鱼放在器具中，加入料酒。
在加生抽，加入盐。腌制30分钟。
胡萝卜丁，玉米粒，豌豆焯水，水烧开后倒入，再次烧开捞出即可。
起油锅小火煎鸡蛋，煎成鸡蛋饼后再切碎，盛出备用。
起油锅，加入百梦多咖喱块。
小火将百梦多咖喱融化。
百梦多咖喱融化后再加入焯水的彩蔬煸炒。
加入剩米饭翻炒。(最好选用隔夜的米饭)
再加入提前煎好的鸡蛋，翻炒均匀，盛出备用。
将炒好的咖喱饭塞入腌制好的鱿鱼中，不要塞的太满，鱿鱼经过高温后会缩小，所以不要装的太满。7-8分满即可。
装好炒饭后用牙签把口封住。
将鱿鱼包饭放入垫有油纸的烤盘中。
烤箱190度预热5分钟，之后将烤盘入烤箱中层，烤10分钟。
这期间调制了咖喱料汁，咖喱融化后加入了胡椒粉。
10分钟取出烤盘，再刷上调好的咖喱汁。再次送入烤箱，烤10分钟，时间到后趁热撒上孜然粉，不要把烤盘取出，2借助余温2分钟后即可出炉。
戴上隔热手套取出烤盘，切开。
美美的开吃。
特别美味。
近看，鲜，香。(^_^)