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潮音潮人:汕头柯饭(7/11)
将葱洗干净,切成葱花,放在盘中,备用
将芋头去皮,切成大小适中的块状,放在盘中,待用
将五花肉洗干净,切成块,放在盘中,待用
将草鱼清洗干净,切成粒,放在盘中,待用
接着,热锅,放入适量的猪油,将五花肉倒入,煎至出油后,再盛出来
盛出五花肉后,将草鱼倒入锅中煎,待两面呈金黄色即可,盛在盘中,待用
然后,再煎芋头,煎至两面呈金黄色,盛出锅,待用
随后再将鲜虾爆炒,放入适量的盐,炒均匀
最后将之前炒好的食材全部放入,翻炒均匀后,放入少许的水,盖锅,焖煮10分钟
10分钟后,掀开锅,倒入之前准备好的米饭,翻炒均匀即可
成品完成,赶紧做一碗吧