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剁椒鱼头(5/6)
把鱼头两面抹上少量盐,适量鸡精,倒入料酒,腌制30分钟
准备好材料,青椒买的成品罐头
姜蒜,放油锅煎至金黄捞出备用
腌制好后,大火蒸5分钟,随后把盘子里的腥水倒掉
然后把刚刚的材料红辣椒青辣椒洒进去,煎至好的姜蒜也放上面,倒入3滴蒸鱼豉油,1勺鸡精,随后放入锅里再蒸20分钟
最后一步出锅,洒入葱花,浇上热油就可以啦