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砂锅煲仔饭(2/12)
把大米提前用清水泡1-2个小时,让大米充分吸收水分
砂锅放入少量的玉米油
黑乐砂锅盖上盖子,大火烧开转中火煮饭
趁着这个时候,准备好所有的其它材料(如果担心来不及,可提前准备)
腊肠切成小片备用
大火烧开以后转小火
几分钟后看到米饭水已干出现小孔。
将腊肠和腊肉依次摆放后,中间打入一个鸡蛋,再焖上几分钟。
油菜洗干净放入锅中煮至断生,捞起备用。
将蚝油酱油和糖混合备用。
最后将青菜摆放好,淋上刚才调制好的酱汁,再焖一分钟就可以了。
成品