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咕咕霍夫(1/6)
100克黄油和20克砂糖融化,温度不用高,能融化就可以
加入100克牛奶,温度适宜时加入3克酵母
搅拌后加入2个鸡蛋,340克面粉,1克盐
面团要多揉,然后发至两倍大
加入用酒泡过的葡萄干(葡萄干要提前泡),面团中间掏个洞,放入烤盘,继续二次发酵,发酵后入烤箱180℃,40分钟
晾凉后取出