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雪花红薯饼(
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红薯洗干净,去皮。放锅里蒸熟
蒸熟的红薯加入白糖,奶粉,用勺子压成红薯泥
糯米粉铺开,加入红薯泥
揉成面团
搓圆,分成一个一个
压扁,粘一层蛋液,再裹上面包糠
油锅烧热,起小泡,大概2-3分钟差不多了,然后放入红薯饼,炸两面金黄。不要炸太久,可以重复炸2-3次,这样吃起来比较香,口感也好。