安装App
比老干妈还下饭的——榨菜丝炒肉(3/4)
榨菜很咸,先在流水下使劲冲洗。 榨菜切丝后再放入水中抓揉几分钟,尽量将榨菜里的咸味冲洗干净。
猪肉切丝,青椒切丝,葱切花,榨菜沥干水分备用 油锅烧热后,将油倒出来,加入凉油,迅速将肉倒进锅里,热锅冷油将肉丝炒至变色,盛出
另备油锅,炒香青椒丝 青椒丝微微变软,将榨菜倒进去翻炒一分钟
加入炒好的肉丝 沿着锅边淋入少许水 稍微翻炒,收汁即可出锅