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三文鱼花式拌白干#乐美雅玉罢不能#(8/13)
做法: ①白干切薄片再切成细条 ②奶锅烧开水,将白干放入煮8分钟
③倒入筛网中沥干水,上碟备用
④温热一下生抽,倒入白干丝里,看到生抽渗出碟边
⑤芝麻油趁热淋在热乎乎的白干上,捞均
6.三文鱼肠2根,青豆100克,同时放入有盐油的奶锅中煮至断生,捞起沥干水.
8.乐美雅餐具的材质是白玉全钢化玻璃,耐高温环保健康,
洁白无暇,更适合用来摆盘, 深盘无孔表面光滑更易清洗,5厘米高的深盘装上食材后,自然露出优雅圆形白边,反而能突出深盘中的主角,非常适合我这种喜欢简约又追求摆盘的人,
7.青瓜用削皮刀削成长条薄片,卷好,摆盘
9.三文鱼肠切成片,在青瓜外摆盘一周圆.
10.将拌好的白干整齐排好叠放,放在青瓜中间,再罢一圆圈的青豆
11.最后用勺子挖出菱形的水果木瓜摆在中间,再放一蕃茄小花就完成了,
想香味更加足,可再加几滴芝麻油增香,
也因为是深盘,中间摆放的食材可以多放,形成更强烈的立体感,成品更加美!