1 瘦肉切细条 加料酒 生抽 胡椒粉 花椒 一点点盐拌匀 腌20分钟 2 适量地瓜粉 面粉加温水调成糊 打入蛋搅拌 3 锅里倒油 小口径的锅深一点比较省油 腌好的肉条裹面糊放油锅里 变成金黄色 捞出 想要脆一点可以再炸一遍 4 炸好的可根据口味加辣椒粉 椒盐等