安装App
草莓班戟(10/13)
鸡蛋打散，倒入牛奶搅拌均匀。
5g黄油，放到小碗中隔热水融化。
将低筋面粉，玉米淀粉，白砂糖，化好的黄油倒入牛奶蛋液中，搅拌均匀。
搅拌好的蛋液面糊过筛。
取一平底锅，微火加热，倒入一勺过筛的蛋液面糊，至饼皮涨起来，就表示已经熟了。（我用的28cm的平底锅，这个量可以做两个饼皮）。做好的饼皮放冰箱冷藏15分钟。
淡奶油，加25g白砂糖，打发。打蛋器提起能够拉出倒三角就可以了。
将晾凉的饼皮翻面，有糊面的一面朝上，去掉糊边。
中间抹一层淡奶油，放1-2个草莓。
喜欢奶油的可以在草莓上再抹一层淡奶油。
两边对折。
上下对折。
包好饼皮，收口朝下，成功。
切开。