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椰蓉面包#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#(10/14)
除了椰蓉馅的所有材料放入面包桶
启动面包机揉面功能,一直揉出手套膜
再把面团放入另一个容器,加盖保鲜膜,发酵到二倍大
面团揉匀后,分成9个小面团,醒10分钟
取一个小面团,按扁
把馅放中间(椰蓉馅制作:椰蓉馅所有材料放在一起,拌匀)
包好,捏紧
稍微按扁
切出花瓣
放烤箱二次发酵30分钟,烤箱底部放一碗热水,保持烤箱湿度
发酵完成,取出,刷蛋液
中间撒芝麻
烤箱175度,放中层,烤18分钟左右,表面金即可
成品图