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凉拌鸡爪(1/2)
1,鸡爪洗干净,切掉指甲,鸡爪放锅里倒入水,末过鸡爪就可以了,开大火煮大概10分钟,期间倒入一点料酒。 2,大蒜和姜剁碎,青红椒切圈,小葱和香菜切茎出来,切小段,叶子先留出来。 3,鸡爪煮好后捞出来用自来水洗两遍,然后再用凉开水洗两遍, 4,把鸡爪放在一个干净的容器里。倒入生抽,老抽,盐,糖,醋,香油,辣椒粉,辣椒酱。泡椒,泡椒水。青红椒,葱和香菜的茎搅拌均匀。然后再倒入凉开水,也是末过鸡爪就可以了
我是中午做好的,然后泡到晚饭时间就可以吃了。在要吃的时候加入葱和香菜的叶子搅拌均匀就可以吃了。也可以加入花生米或者白芝麻也很好吃哒!