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暖萌甜咖喱鸡肉卷饼#安记咖喱快手菜#(20/22)
鸡胸肉洗净，切成条状。
在鸡肉中加入料酒、生抽、糖、盐，用手抓匀，腌制片刻。
洋葱切丝备用。
面粉里加入热水和盐，揉成光滑不粘手的柔软面团。不同的面粉吸水量不同，根据实际情况调节水量。
在揉面台上抹一点油防粘，把面团揉成长条，再平均分成8个剂子。
把八个剂子揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
在面团上抹一层油。
把两个面团刷油的那一面对着合起，用手按压一下，然后用擀面杖擀成薄厚均匀的圆饼，直径约20cm。
电饼铛预热好后，在上下盘各刷一层油。
把擀好的面皮放进电饼铛，盖上盖子，选择“自主烙烤”，用“速脆”火力开始烙饼。
烙饼约1分30秒，两面烙熟即可，用电饼铛比较快，如果用平底锅，需要翻面，约3、4分钟，吃的时候轻轻揭开即为两张饼。
电饼铛再加一些植物油，把腌制好的鸡肉条放入炒制发白，盛起。
然后下洋葱丝炒香。
因为要加入清水，电饼铛太浅，我把洋葱移入炒锅中，加入半碗清水。
水开之后，加入两块安记暖萌甜咖喱，化开。
加入鸡肉条，翻炒。
汤汁收浓稠了即可。
在一张饼上放两片生菜叶，中间放入咖喱鸡肉条。
然后把饼卷起，包上一圈油纸，扎上麻绳即可。
卷饼就做好了，因为咖喱鸡肉的味道已经很浓郁了，所以饼上不需要再刷酱料了。
剩余的面饼可以冻在冰箱里，要吃的时候拿出来蒸一蒸就可以用了。
暖心早餐～