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千层饼(1/10)
两碗面倒进盆里，加入开水，用筷子搅成絮状！再倒入适量的凉水，揉成光滑柔软的面团，盖上盖子松弛一个小时
取出揉匀，分成十个剂子
桌子上抹油防粘，取一个剂子，擀成薄薄的面片，在面片上刷一层油，撒一些椒盐粉，再撒少许干面粉
从下往上卷起来
盘成这样，像弹簧一样，两三层即可
按扁
擀成厚约三毫米的饼状
电饼铛开火，两面抹油，把饼胚放进去，上面再刷一层油，盖上盖子焖半分钟
掀盖，翻面，再烙半分钟左右，就熟了
全部烙好就可以吃啦，配上土豆丝，香肠丝，还有豆芽菜，绝顶美味呀