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抹茶曲奇#安佳烘焙学院#(9/12)
准备所需食材:黄油150g、低筋面粉190g、纯牛奶30g、抹茶粉11g、鸡蛋液45g、细砂糖80g
将安佳黄油提前软化，软化好的黄油用电动打蛋器打至颜色稍变浅
加入细砂糖继续打发至体积蓬松，颜色变浅
分次加入鸡蛋液打均匀
加入牛奶继续搅打均匀
过筛加入低筋面粉
搅拌均匀至无粉状
过筛加入抹茶粉拌至均匀
然后装进装了裱花嘴的裱花袋里放置10分钟
接着在烤盘中挤出花型
全部挤好后送入提前预热好的烤箱中，上下火150度，中层烘烤约10分钟即可
完成。取出后可放置晾网放凉后再密封保存。