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千层蛋糕千层皮芒果千层盒有神器(3/14)
两个全蛋加250纯牛奶
加40糖,等糖乳化
110低粉过筛.拌匀
加20植物油,或者黄油融化加入
面糊液过筛,我直接两遍,嘿嘿
过筛的面糊液倒入神器白盒子里,神器插电预热
一般第一张都会因为太烫,焦掉作废。这样放下去,过2秒,提起,不滴面糊液了,神器反过来
这时候关掉手把上的开关,余温能熟,不然就会焦了。
翻过来用硅胶刮刀轻轻一刮就能下来,又香又嫩,放置待凉
600淡奶油加60糖,打发。觉得量多也可以分两次打发。
刚才放凉的皮用模具切好,这次是千层盒子,自己吃的话,边边不够好看的皮也可以放中间几层,不浪费
底下一层皮,用裱花袋挤一层淡奶油,重复以上操作。水果根据喜好随意添加
600淡奶油做了如图709容量的盒子4个,皮和淡奶油一点不剩。自己吃的,中间好几层都是边边的皮,外面看不出来,吃起来也一样。
280大小的做了7盒