鸡蛋液分两次倒入黄油仲，第一次倒入必须打发均匀才能加入第二次，防止水油分离。
成团后的面团用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏一小时以上。
烤箱提前预热上下火170度。将冷藏好的面团放在油纸上，表面再铺一层油纸，并用擀面杖擀成约3mm的厚度。
我制作了两个水晶球两个花环的，花环的中间用小一号的圆形切模再切一个小圆，水晶球中间用小一号的圆形切模再切一个小圆，并在一边粘上一个梯形的面团。
放进预热好的烤箱，上下火170度烤12分钟。烤好的饼干取出待凉、中间融化的糖待凉后就会完全变硬。
接着开始制作糖霜。糖粉一次性倒入蛋清中打发均匀，再加入柠檬汁打发至出现纹路但还是流动状态。
将打好的糖霜加入食用色膏调出自己喜欢的颜色，将调好色的糖霜装进裱花袋里，裱花袋剪一个小口。
取一块饼干，用糖霜先勾勒出边缘，然后再填充，制作成底色。
待底部的那一层糖霜完全干透后，就可以在上面画出自己喜欢的文字、图案。
取另外一块同款的饼干，在中间的糖块上倒入小糖珠，注意不要放太多，适量就好。
最后用画好的饼干与放了糖珠的饼干重合，待糖霜完全干透即可。
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