煮一锅开水，碗底倒入适量生抽，寿司生抽和豆捞生抽很鲜且偏甜一点 是目前用过的最好吃的两种，像万字和东字这一类的日本酱油还是味道比较单一一点。我用的是750ml的碗，所以盛了炒菜勺两勺半的水兑入生抽里，尝尝咸淡可以再添加水
煮面，煮面过程中可以炒一下牛肚，我用的是牛厚毛肚，口感更好，牛肚炒制很简单，小米椒切圈（可看个人能吃辣不，不能吃就不放或放几粒点缀一下）加入小米椒圈爆炒加入牛肚，然后倒适量生抽提盐味也可以加一点点蚝油比较香。翻炒两下即可.
面煮好后，用筷子捞出 从左往右轻轻放下 就很好看啦～ 然后放入毛肚，撒上葱花啥的点缀一下，最后放上适量麻椒油和香油调味！ 麻 辣 鲜 香٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
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