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李孃孃爱厨房之——干辣椒烧肥肠（川味）(12/15)
先上一个成品图哦 制作干辣椒烧肥肠的材料：肥肠、干辣椒段、泡辣椒、花椒、大料、八角、老姜、大葱、料酒、郫县豆瓣、啤酒、大蒜、盐、鸡精、菜籽油。
肥肠买回来洗净（清洗大肠的方法在我菜谱的下面，多说几句里面可以找到，这里就不多说了）。
准备好花椒、大料、八角。
干辣椒段冲洗干净沥干水份待用。
热锅，倒油。
油热后，倒入洗净的肥肠，用大火爆炒肥肠，炒干水分，见亮油后。
倒入料酒继续爆炒。
加入姜米，炒香姜米后。
加入郫县豆瓣炒香豆瓣。
加入泡辣椒、干辣椒段一起翻炒，至到炒出辣椒的香味。
加入啤酒，水的量是抺过肥肠就可以了，水开后。
加入大葱、鸡精大火烧开后转中小火烧大约四十分钟左右。
放入大蒜在烧十分钟左右就可以起锅，撒上小葱花即可。
最后再上两张美图供大家流口水哟
哈哈哈哈