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冬日锅料理|红酒炖牛腩(2/7)
胡萝卜、洋葱洗净去皮切滚刀块
牛腩洗净、放入一勺面粉拌匀
炒锅加热放入黄油,放入牛腩翻炒至肉色发白。
另起一锅倒入炒好的牛腩,倒入红酒没过牛腩,小火焖煮。
炒牛腩的锅不用清洗,紧接着放入洋葱和胡萝卜翻炒。
翻炒好的洋葱和胡萝卜倒入牛腩锅中,放入盐和酱油小火炖煮1个小时,待汤汁浓稠即可,出锅前淋上一层蜂蜜搅拌均匀。
寒冷的冬天,最适合来上一锅!