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炸麻花(9/11)
面粉放入盆中,倒入油搅拌均匀。
牛奶加热,倒入白糖融化。
面粉加入牛奶、盐、芝麻,揉成面团。盖上保鲜膜静置20分钟。
面团搓成均匀的圆条,用刀切成一厘米左右的段,约15g左右。盖上湿布静置15分钟
步骤详细了哦!拿一个小面团,搓成筷子粗细的长条(每个面团要搓成一样长,形状才好看)。然后两手分开向反方向搓
两端合拢,面条就会绕在一起
面条放案板上,右手食指穿过带白点位置,左手向上推,使面条绕紧
两端合拢,右手拧两下面条的下端。左手将捏住的面条头穿进上端的孔里(这样炸的时候麻花才不会散)
分开摆放
热锅倒大量油,烧至微热,放生麻花,小火炸二十分钟。中途用筷子拨弄,防止颜色不均匀。将麻花炸硬炸微黄,捞起漏油,放到盘子里,放至凉透。
开吃。