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8寸慕斯蛋糕(3/8)
淡奶油打发八成左右备用
吉利丁粉倒入碗中，加入少量冷开水或（矿泉水）溶解
牛奶加入糖，加入吉利丁粉（上一步调好的吉利丁粉水）隔水加热至完全溶解，要搅拌均匀。
冷却后拿网筛过滤到打好的淡奶油中。
戚风蛋糕切成片合适大小2块，先放一片在8寸蛋糕磨具底部，然后放些水果罐头（只要水果不要水），然后放调好的淡奶油浆（适量），再放一层水果罐头的水果，然后放淡奶油浆再放一层戚风蛋糕片，最后再加一层淡奶油浆。
震下气泡，然后拿保鲜膜封好，放入冰箱冷藏5小时。
拿热毛巾敷蛋糕磨具周围脱模。
准备好喜欢的蛋糕粉筛模具，用巧克力粉筛上喜欢的图案，若有不够美观的痕迹，撒上少许巧克力碎。完成。