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蒜苗炒肉(2/7)
蒜苗洗净，留嫩叶，斜切段，把叶子部分单独放。炒的时候叶子部分后放，因为叶子比较单薄容易熟。
这是嫩叶部分。
里脊肉切条或切块。
备姜片，葱花。
热锅倒油，下姜片，加肉片炒至变白，加葱花继续炒三分钟，加入味极鲜。
先加蒜苗段，炒两分钟以后加蒜苗叶，蒜苗叶熟了以后加入蚝油。
关火出锅，盛盘，开吃～