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布鲁姆面包（改良一次发酵法）(9/12)
准备好所有材料。
除酵母外全部材料放入面包机，启动2个揉面程序
最后10分钟加入酵母。
将面团拿出来放在揉面垫上，用手掌压扁面团排气。整成一个长方形。
将提前泡好的葡萄干放在面团上，从上往下卷起。
翻过来，将面团左右两边向中间折，用手关节压一压。
再反过来从上往下卷起来。
放入烤箱进行发酵两倍大，下面放一碗水不超过40度。
发酵结束后撒上面粉用刀划3-4下。
提起预热好烤箱，在烤箱槽倒入冷水制造蒸汽（可以让表皮更脆），230度烤25分钟转200度10分钟.
成品
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