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★罐罐豆角滑鸡焖饭★(12/15)
准备食材,大米、鸡腿和豆角是主角,其他的食材大家随意替换哦!
先把鸡腿洗净,转圈划断,将骨头周围连接的肌肉组织全部划开。
从鸡腿背部(如图),全是肉的部位贴着砧板。用刀或者厨房剪刀,从大头到小头一刀剪到底。
然后直接上手,遇到筋膜就用厨房剪刀剪断。 只需三步就轻松取下鸡腿肉啦!宝宝吃起来也更方便哦!
再把鸡皮、鸡肉筋膜的部分也切掉,只留纯肉的部分。将鸡腿肉切成小块。
把姜片和洋葱片切丝,跟鸡腿放一起,加少量淀粉用手抓匀。1岁以上宝宝还可以加一些酱油。姜丝尽量切大点,方面最后挑出来。
胡萝卜洗净、去皮,切小片,然后用可爱的模具压出胡萝卜花。其余的边角就切成碎丁。如果没有模具,就直接切碎。
香菇洗净,开水焯1分钟。
洗净的豆角摘去两侧的豆角丝,然后和香菇一起切丁备用。
这次只给BO做一碗焖饭,所以直接在碗中倒入30g大米,然后加入少量的水,没过大米半个指节就可以了。
热锅,倒入少许油,将腌好的鸡腿肉倒入炒至变色。
再倒入其他准备好的蔬菜,一起煸炒一下。
最后把所有食材都倒入碗中。注意,如果压了胡萝卜花,记得摆在最上面哦!
最后上锅蒸30分钟。记得是从蒸锅上汽以后开始计时哦!
香喷喷的焖饭做好啦!BO边吃边要求“茄子~yeah”为娘也是翻译了半天,才知道原来是要拍照~看来焖饭也能做的很美哦!