面粉版南瓜饼(1/7)
南瓜洗净去皮!切成小块上锅蒸二十到三十分钟!!根据你南瓜大小薄厚!
南瓜蒸好拿出,倒出盘子里的水!然后趁热搅拌成南瓜泥!待放凉
待南瓜泥十几度不烫手但又有余温再放入糖(如果你不喜欢有点砂糖的口感就可以趁热放入糖,不过那样糖化水快你就要多加一些面粉了!)
接着就可以加入面粉了,我是新手就不停的一勺一勺加,等到你放进去搅拌感觉干了但是搅拌均匀以后又是稀泥一样就可以!以面糊用勺子要一勺不会低落下来为最后标准!!
到这里有没有亲试了一下面糊哈,还是粘手哈!
上一个步骤和这一步尽量两个人一起操作,不然会很凌乱!也可以亲子一起,一起揉好放在托盘里再一起上锅煎炸!油不用太多,与南瓜饼平齐就可以
炸好了放在盘子里这时候也可以吃,很软香甜!不过这还没有发挥面粉的特质!对很多人应该猜对了,就是要等它凉了再回锅一下!这时候你会发现跟小时候吃的油饼一样,外面很脆,里面很软嫩!