安装App
当巧克力遇上“蕉蕉”的棉花糖(9/9)
室温软化的黄油85g放入碗内，加细砂糖30g搅匀，呈微微发白状态。
打入鸡蛋1个，搅打至完全乳化的状态。
筛入低筋面粉140g、可可粉30g，切拌均匀。
将派皮生胚倒在揉面垫上，揉成光滑面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟。
切好的香蕉1根捣成泥，加入室温软化的奶油奶酪45g、细砂糖30g、玉米淀粉10g搅匀。一边搅拌一边倒入蛋液50g，呈顺滑糊状后，静置备用。
将派皮擀成比模具略大一圈的尺寸，垫上烘焙纸，放入模具，调整修边。用叉子在派皮上戳洞，防止烤制时鼓起。
淡奶油80g打至六分发，倒进香蕉糊里搅拌均匀。
馅心倒入派皮上，放入烤箱中层，上下火180℃，烤制20分钟。
用巧克力碎80g和棉花糖150g均匀铺在表面，放入烤箱中层，上下火180℃，烤至棉花糖变色就完成了。