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小金鱼#安佳烘焙学院#(10/23)
安佳黄油
准备好食材
黄油中加入糖粉
搅拌均匀
用打蛋器打均匀
在加入蛋液搅拌均匀
在把面粉全部筛入
用刮刀搅拌均匀
和成面团，盖上保鲜膜饧十分钟
饧好后拿出按一下
然后用擀面杖擀成薄片
拿个大点的东西，在擀好的面皮上按一下，像图片一样
然后用刀一切四份
取其中的一份，在下部切二刀
用叉子在上面压出纹路，做为金鱼的尾巴
全部压好
在有纹路的上方用筷子夹一下
用叉子在小尖部压一下，变成金鱼的嘴巴
用红小豆放在嘴哪里当做眼睛
在用叉子在尾巴和嘴巴中间压出点
全部做好以后，放在烤盘上，然后放入提前预热好的烤箱中，中层170度烤十五分钟
烤好后拿出，晾凉即可
成品