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烤大理石纹芝士蛋糕(10/10)
饼底部分:消化饼干放入保鲜袋
用擀面杖擀成碎末
擀成粉末的消化饼干
匀黄油隔水融化成液体
将饼干碎放入
搅拌均匀
芝士蛋糕部分:奶油奶酪隔水软化后加入细砂糖搅打均匀
分次加入鸡蛋搅打均匀,再柠檬汁搅打均匀,倒入玉米淀粉,搅打均匀你,再倒入牛奶搅打均匀;
倒入朗姆酒继续搅打均匀,即成芝士糊;融化一些巧克力,装入裱花袋中,剪一个小口,在芝士糊表面画出几条竖线来,然后用牙签横向来回划一下,即成大理石纹路哦
把芝士糊倒入模具中,放入方形深烤盘,烤盘内加热水至芝士糊高度的一半。烤箱预热160度,上下火,中层,烤1个小时左右。冷却后脱模并冷藏4小时以上再食用。