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阿胶固元膏(附详细的做法,服用方法和禁忌症)(2/7)
准备素材 还有一个阿胶烊化的忘记拍照了 也就是阿胶粉250g泡黄酒400ml一天。
将烊化了一天的阿胶汤倒入锅中,我用的是液化气,要小火,慢慢顺时针搅拌二十分钟左右,可以看到起大的牛眼泡,用铲子挑起来的时候有挂旗的时候可以把其他辅料加进去。这一步很关键,一定要慢慢小火煮到有挂旗状,也就是挑起来像是有旗一样挂在锅铲上,火候不能急于快,一定慢慢煮。
所有东西都加下去,不分先后顺序,只要把所以东西搅拌均匀就可以起锅了。这时候要有点小火,防止黏锅。
放到容器里面压平压实,我是用这种平的盘子底下垫超市的塑料袋,涂层芝麻油。这一步看家里有什么平的东西都可以拿来装,压平压实是为了等放冰箱速冻4个小时之后拿出来好切。
压平压实之后完全放凉了,放冰箱速冻4个小时之后拿出来切。
切的时候看你自己切多大都可以,最好不要太大块哦。边切边吃,太好吃啦!
最后是这样,装好放冰箱保鲜层,每天吃2~3块,最好是饭前吃,不能一天吃太多块。孕妇,小孩,生病期间,阴虚火旺者禁服,服膏期间最好不要吃白萝卜,豆制品和辛辣刺激品。做一次大概2~3个月,最迟6个月吃完。