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桂花酒(5/5)
采新鲜桂花,铺开稍稍晾干
把桂花放筛子筛一下,去除部分杂质和花花的杆子,没有筛子可以手动挑,比较费力,然后一层桂花一层白砂糖压实,底层的花多一些,糖尽量放上面,融化的糖会往下掉的。
选部分糖桂花放进老白酒里,再加入桂圆肉,味道更好,静止一周就可以了!其他腌制好的糖桂花可以用来包汤圆,也可以冲水喝,很香哦!
成品!如果糖桂花放多了会太甜,可以加些冰块后饮用!
做的多的可以给远方的朋友寄一些