安装App
牛肉干贝鸡蛋豆腐羹(9/13)
食材:牛肉 30克,干贝 15克,鸡蛋1个,豆腐 30克
干贝泡水2小时以上。
豆腐切丁。
干贝用擀面杖压扁。
搓成一丝一丝,这方法要比一点点撕快多了。当然,10个月以下的宝宝还是和下面的牛肉一起打成泥吧。
豆腐汤热水中焯30秒。
牛肉切丁。
沸水中焯1分钟。
将牛肉放入料理机,加少许水打成牛肉泥。
锅中倒少许水烧开,牛肉泥倒入煮开,加入干贝一起煮。 >>这方法可以避免牛肉泥结块。
煮3分钟,加入豆腐,再一起煮5分钟,豆腐块再压压碎。
将鸡蛋打散,淋入搅匀,30秒即可出锅。
完成。