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平菇这么做清新爽口风味独特-庄青山(0/18)
菜心切去叶子和老根
留下茎部在盘底
平菇撕成小块
另装一盘子
豆豉切碎
用少许水浸润
小米辣切粒
与豆豉放在一起
蒸柜100度上蒸汽后，放入平菇和菜心。
蒸柜100度上蒸汽后，放入平菇和菜心。
蒸6分钟，蒸好的平菇和菜心拿出来。
将盘底的汁水泌出倒入豆豉水中
再将平菇摆在菜心上
豆豉水倒入锅中
加生抽
烧开调好味后
浇在平菇上即可
成品摆盘