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南瓜三吃(3/24)
准备好南瓜。
下面做南瓜糖水，食材准备，南瓜用挖球器挖出一个个南瓜球，龙眼去壳，准备好黄冰糖和枸杞。
锅中倒入适量清水，放入南瓜球和龙眼大火煮沸后转弱中火煮至南瓜球熟透。
加入黄冰糖。
加入枸杞再煮5分钟，南瓜糖水就煮好了。
煮好的南瓜糖水。
准备好寿喜锅南瓜的食材，昆布剪成小块，用热水提前泡发，南瓜切小块，两侧皮削掉。
昆布放入锅中，再倒入适量清水，开火，接近煮沸时，取出昆布。
往锅中放入1把柴鱼片，煮5分钟后，用滤网过滤掉柴鱼片杂质。
加入1勺味啉、1勺青酒、3勺日式酱油。
再加入30g冰糖，烧至冰糖溶化，做成一锅寿喜烧汤汁。
南瓜块放入锅中，中火烧至南瓜熟，用筷子能轻松穿刺成功，南瓜就熟了，可以冷吃也可以做热菜，微甜的寿喜烧酱汁，南瓜自身的甜糯，非常清爽的日式寿喜烧南瓜。
南瓜寿喜烧做好了。
准备好做奶油南瓜羹的食材，洋葱切碎，南瓜切薄片，黄油、淡奶油备好。
锅中放入黄油烧至融化。
放入洋葱碎炒香。
放入南瓜片，翻炒至软，加入1g盐。
倒入250g清水，大火煮开转弱中火煮至南瓜熟烂。
将南瓜加入料理机中打成南瓜泥。
将南瓜泥倒入锅中，弱中火烧开，关火。
加入淡奶油。
搅拌均匀。
奶油南瓜羹装入容器中，用淡奶油在南瓜羹上画圈做装饰。
南瓜三吃做起来