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宝宝辅食之 大麦若叶杯子蛋糕(2/15)
准备所有食材，蔓越莓用温水浸泡十分钟，用厨房纸吸干水分待用
准备无油无水的容器，蛋清,蛋黄分离
蛋黄打散即可，不要过度搅拌，以免起筋，加入牛奶和玉米油搅匀
加入青汁粉搅匀待用
蛋清分三次加砂糖打发，打出鱼眼泡第一次加糖，打出细腻的泡沫，第二次加糖，打到湿性发泡第三次加糖！
高速打至硬性发泡，如图，提起直立尖角
加入蛋黄糊，轻轻翻拌均匀
筛入低粉
翻拌均匀即可，不要过度翻拌，以免消泡，这时候可以预热烤箱！上下管150°
把蛋糕糊倒入剪好口的裱花袋，挤入纸杯五分满！撒几颗蔓越莓
再次挤入蛋糕糊至八分满，再撒几颗蔓越莓装饰
入烤箱，烘烤30分钟
这是15分钟的样子
这是即将出炉的样子
淡淡的草香，非常美味哦