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冰岛鳌虾粥(2/7)
鳌虾常温解冻,芦笋取嫩芽、冬瓜去皮切小块
鳌虾取出虾肉,虾壳留住,虾肉保鲜膜包裹冰箱冷藏备用
铸铁锅放1勺芥花油,放入虾头、虾壳,煸炒出虾油
放入冬瓜微微拌炒一下,倒入米饭、倒入2碗清水
大火煮开,转中小火煮10分钟,放入盐调味
关火,放入鳌虾肉,撒上芦笋嫩芽即可
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