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芋仔杏鲍菇蒸肉饼(6/6)
芋仔3个,煮熟。杏鲍菇头3个,约100克,洗净。
芋仔压成泥,杏鲍菇剁碎。
后腿肉100克,绞成肉末。
肉末、芋泥、杏鲍菇混和,加适量盐、酱油、草果粉、姜粉、淀粉,顺一个方向搅拌。
放进盘子,扒平,用筷子多扎些眼。冷水上锅,大火烧开,改中火,15分钟。
出锅,撒上葱花。可以了。