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双色绣球馒头(11/15)
将酵母倒入温水中搅拌均匀后静置几分钟
将酵母温水加入面粉中，一边加入一边搅拌，成絮状
揉成软硬适中的光滑面团
再将面团分成两份，一份加入抹茶粉
揉成均匀的绿色面团，放入盆中，盖上保鲜膜发酵至1.5-2倍大
同样的将另一份加入红曲粉
揉成红色面团，放入盆中，盖上保鲜膜发酵至1.5-2倍大
发酵好的两个面团排气后各揉出两根似小手指粗的条状面条
将4根面条按间隔颜色叠加在一起显米字形
相邻之间两不同颜色的面条交叉编织
接着再反向的将相邻之间两不同颜色的面条交叉编织，以此类推编织完
将尾端两两压紧
再将面条的所有尾端抓紧在一起，向下摆放即造型完成
放入冷水蒸锅中醒发10分钟，再中火蒸12分钟，关火等5分钟后再掀盖即可食用
完成。