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自制柿饼#柏翠辅食节-健康食疗#(4/12)
新鲜的柿子是硬的，口感很涩，不能够食用。
将柿子清洗干净。
沥干水分。
将果柄处的萼片撕掉。
全部都处理好。
用刮皮刀将柿子皮削掉。
将柿子摆放在烤网上，放在有阳光的地方晾晒。这是晾晒了三四天时候的样子。
一个礼拜后用手捏柿子，感觉里面的果肉微微发软。
继续在有阳光的地方晾晒，里面全部变软后，就可以轻轻的按压，将柿子压扁。这是晾晒15天后的样子，柿子饼很柔软，这时就已经能够食用了，口感很软糯，非常甜。
继续晾晒几天，表面已经微微泛白，这个时候就可以储存起来。
不能放在有暖气的房间储存。储存一定时间后，表面会结满柿霜。
柿霜具有润燥，化痰，止咳的功效。需要记住的是，一定不能在空腹的时候食用柿饼。