花生米放入烤箱烘熟，烤箱不需要提前预热，中层160度热风，20分钟左右。
黑芝麻放入锅中炒香，炒至8成书，千万不要炒得过度，这样会发苦的。
中小火煮至糖融化，加入一勺麦芽糖，稍微搅拌一下，使麦芽糖快速融化。
将糖熬至如图的状态，温度计测量的温度是142度。如果没有温度计的话，可以用筷子沾一滴糖滴入到冷水中，如果能够立马凝固成球状，嚼起来脆脆的不黏牙就可以了。
将火调至最小，立马将黑芝麻，花生米和枸杞倒入锅中，快速拌均匀。
将搅拌好的芝麻糖取出放入不粘模具中，用擀面杖擀平整。
糖很快就会凝固变硬，如果等到冷透了再去切是切不动的，并且非常容易碎。
切成自己喜欢的片状或条状，待凉透了之后再密封保存。
每一百克牛奶的钙含量是200毫克，而黑芝麻的钙含量是800毫克，可见黑芝麻才是补钙佳品！做法不难，并且也不是很甜，大家一起做起来，吃起来。
安装App
