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寿桃馒头(11/12)
先将酵母倒入温水中，搅拌均匀至融化后静置几分钟
面粉倒至盆中
倒入细砂糖
慢慢倒入化了酵母的温水，一边用筷子搅拌成絮条状
接着揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜进行发酵
发酵至1.5-2倍大，扯开有蜂窝状组织
再排空面团空气，排完气的面团切开为无气孔状即可
分成适当小面团
慢慢揉成圆锥形
使上端显尖状，像桃尖。用刀背在一边从下往上压出一条凹线，造出桃子形状
造型好的桃子放入冷水蒸锅中醒发约10分钟。接着用中火蒸约12分钟，关火5分钟后再掀盖
蒸好的桃子再撒上适量草莓粉即可（用密集的筛子会均匀些，也避免像我一样撒太厚）